Sauvignon Blanc Napa Valley 2018(ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー 2018)

　ナパ・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブランの中でも、最もスタイリッシュで満足度の高い逸品、それがホールだ。風の吹き抜けるオープンテラスにぴったりの爽やかさは、春夏に欠かせないラインナップ。

　本格的な始動が2013年にも関わらず、彼らのワインがRP100ptsを獲得したのは2015年。オーナーのキャサリンの実家がワイナリーを運営していたことを差し置いても、とんでもない快挙である。

　そんな彼らがフラッグシップとするキュヴェの一つが、このソーヴィニヨン・ブラン。古典的なボルドー品種をナパ・ヴァレーの地で最大限活かすことにこだわった彼らのワイン造りにおいて、良質なソーヴィニヨン・ブランを造り続けることは使命の一つでもある。

　キャサリンも夫のクレッグも、外交官としてのキャリアを持つエリート。グローバルな視点で仕事をしてきた彼らだからこそ、昨今日本でも注目されているサスティナブルな経営や、環境問題には業界一感度が高い。

　地元ナパ・ヴァレーのアーティストや起業家のバックアップを支援する活動を行いながら、一流のワイン造りを両立するビジネススタイルは、これからのニューノーマルになるとワイン業界のみならず注目を集めている。

　ホールのソーヴィニヨン・ブランはナパの魅力をとてもよく引き出している。ソーヴィニヨン・ブランにはペラジンという物質が含まれていて、未熟の場合、これがピーマンや若草の香りになって現れる。熟した場合にはトロピカルフルーツやレモングラスの香りになるのだ。

　相対的に温暖な気候のナパで育てたホールの葡萄はよく熟し、青々とした香りの代わりにトロピカルで芳醇な香りが際立つ。凡庸な造り手ならこれで満足するのだが、彼らのワインはクリスピーで歯切れ良い。こうした緻密な均整が取れていて、飲み飽きしないところが大きな魅力だ。

　ナパの魅力を存分に蓄えたジューシーかつ爽やかな1本は、たっぷりの氷を張ったワインクーラーで冷やしながら、そよ風に吹かれながら楽しむのにぴったり。

　ランチのオープンテラスでも、夕暮れのバルコニーでもこのワインの魅力がよく映える。