Edizione Cinque Autoctoni 2017(エディツィオーネ チンクエ・アウトクトニ 2017)

　2500軒以上のワイナリーの中から、イタリアNo. 1生産者に過去９回選出される、ファルネーゼ。その実力派が持てる力の全てを注ぐフラッグシップワインが、このエディツィオーネだ。飲む人全ての感動を誘う最高の濃縮、とくとご堪能あれ。

　その柔らかさ、濃密さはまさに究極。アブルッツォ州を起点にスタートしたファルネーゼは、ワインビジネスでの地域貢献を目指し、栽培農家や消費者の共感の渦を巻き起こしながら規模を拡大してきた。
　エディツィオーネは彼らの契約する畑30,000haの中のたった7haの、選びに選び抜いた葡萄から生み出されるフルボディ・ワイン。南イタリアのテロワールと厳選し尽くした葡萄だからこそ実現できる濃密さ、そしてこれを最大限引き出す技術を持つファルネーゼにしかできない、完璧なまでの柔らかい質感が世界中のワインファンの心を掴んで離さない。

　こだわり抜いたこのアドリア海のトップワインはセレブからの人気も高い。元F1レーサーのミハエル・シューマッハは生産量の約半数を購入し、ハリウッドスターのロバート・デニーロは自身のレストランに常時オンリストさせている。

　ブレンドに使用される、5種類のイタリア土着品種は、500ｍと言う高い標高のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑から選ぶ。これこそが味わいの奥にあるパワフルなミネラルの秘密。ただの濃厚濃縮だけでなく、芯があるからこそ人を魅了するワインになる。

　空瓶で1.2kgの重厚なボトルは「娘の結婚式で綺麗なドレスを着させたい気持ちと同じで、特別な思いが込められたこのワインはどうしても着飾ってあげたかった」との生産者の思いから。それぐらい、このワインには特別な思い入れがある。

　豊かなコクと旨味を最大限引き立てる料理は、イタリアらしい素材を生かした料理がいい。シンプルに表面をカリッと焼いた子羊のオーブン焼きや、分厚めのサーロインがアドリア海の芳醇な果実味を引き上げ、食欲を一層高めてくれることだろう。

　複数の州をまたいで造られるエディツィオーネはイタリアワイン法の格付け最下級でリリースされる。しかし、評論家ヒュー・ジョンソンはこのワインを飲んで「本当に偉大なワインには格付けなど必要ない」と言った。ファルネーゼの持てる最高を結集したワインは、格付けという壁を軽々と飛び越える。

　このスペシャルな味わいを知らずしてフルボディは語れない。迷わず飲んでみるべき一本だ。